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幸福食堂饭菜香

时间:2022年05月07日 来源:仙桃日报

  5月5日下午16时许,位于毛嘴镇闵台村的幸福食堂热闹起来了,村里的老人从四面八方赶来吃晚饭。“今天口福真好!能够吃上蒸鱼、蒸肉。”80岁的村民胡仁喜笑着告诉记者,一天两餐,一餐三块,腿脚不方便的,幸福食堂送餐上门。

  “办这个食堂还有一段故事呢!”村党支部书记许先军告诉记者,2019年8月,他在一次走访中,发现一位七旬老人已经1天未吃东西了,餐桌上只有一碗放了很久的酸菜。经了解得知,这位老人妻子中风,长年卧病在床,儿女长年在外务工,全靠老人陪侍左右。老人在买菜、做饭上时常感到力不从心,经常炒个菜混三餐。

  “村里不少年轻人外出务工或经商,留下一些空巢老人,他们面临着‘吃饭无人做、家务无人帮、生病无人看’的问题。在村班子会议上,许先军提议村里办个老年人食堂。

  2020年9月,总投资45万元的300平方米幸福食堂正式开张。食堂采用了整体院落设计,有后厨有餐厅,还有专门的休息室和卫生间,食堂里各种厨房用具、生活用品、应急物资一应俱全,每日菜谱、财务公示、爱心捐赠等细节也都做得十分暖心。同时,幸福食堂还设置了老年活动室,开设棋牌、书法等项目,丰富老年人精神文体生活,增强老人的幸福感。

  村里规定,本村70岁以上老人每餐只需交3元伙食费,送餐需3.5元,送餐的服务范围涵盖三伏潭、剅河镇等地。起初,老人们有些担心,这么便宜,认为不会好吃,兴不长。然而一年多过去了,幸福食堂依然红火。慢慢地,老人们也打消了顾虑。记者看到,幸福食堂可同时容纳20人就餐,餐厅内还配有电视机、消毒柜、洗碗点。餐厅旁边设有厨房、洗菜房、小游园等场地和设施。

  目前,幸福食堂就餐的老人有28位。村里安排了两名厨师,正厨师叫许培耿,月薪1800元;帮厨叫喻极宏,月薪450元,主要做买菜、送餐、打扫卫生等工作。喻极宏告诉记者,幸福食堂给老人们每餐的配菜基本上是两菜一汤、荤素搭配、营养均衡,如果老人需要外加,可以点菜。

  蒸青菜、蒸肉、红烧鱼块,这是5日的晚餐菜谱。三组的鲁德英老人对记者说,她的三儿一女都在外务工,丈夫早早走了。“自从有了幸福食堂,我一日两餐都在这里吃。不仅自己不用做饭,而且大家在一起很热闹!”

  对于腿脚不方便的独居老人,幸福食堂送餐上门,这个担子落在了喻极宏头上。当天16时30分,喻极宏整理餐桌后,将7个保温盒装上饭菜,骑着三轮电动车出发了。

  “目前有7位老人需要送餐上门。”喻极宏说,虽然辛苦一点,但看着老人们能够吃上热气腾腾的饭菜,自己也觉得很开心。

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