为进一步规范校园食堂精细化管理，压实食品安全主体责任，深化家校共育实效，主动接受家长监督，切实保障学生饮食安全与身心健康，9月10日，长埫口镇初级中学开展食堂家长开放日活动。各班家长代表走进校园、深入后厨，零距离监督食堂管理工作。

活动中，在学校后勤负责人的引导下，家长代表依次参观食材储存区、粗加工区、烹饪操作间、餐具洗消间、食品留样区和学生就餐区。大家实地查看食堂环境卫生、食材采购溯源、入库验收标准、生熟分开操作、食品加工流程、餐具消杀规范及48小时食品留样制度，全面了解学校食堂标准化、规范化的日常运行模式。

观摩结束后，学校召开家校座谈会。后勤处详细汇报食堂安全管理、营养配餐、菜品更新、价格管控及日常巡查工作。家长代表对我校干净整洁的就餐环境、严谨规范的管理制度给予充分肯定，并结合学生就餐实际，就菜品口味、膳食搭配、餐食服务等方面提出宝贵意见和合理化建议。学校现场逐一回应、认真记录、明确整改方向。

此次食堂开放日，以公开赢信任、以监督促提升，有效增进了家校沟通理解。下一步，长埫口镇初级中学将持续抓实食品安全细节管理，吸纳家长合理建议，不断优化膳食质量与服务水平，全力筑牢校园食品安全防线，用心守护每一位学生的健康成长。（通讯员 唐红娟）